웬만한 국찌개 다있다 도서를 소개합니다.

웬만한 국찌개 다있다 도서를 소개합니다.

 

 

 

 

 

무겁고 지루한 메뉴 일색의 기존 요리백과 이미지를 과감히 탈피하여 기초에 충실하면서도 신선한 메뉴를 다양하게 소개한 신개념 요리백과. 모든 요리는 실력 있는 전문가의 감수를 거쳤으며 요리마다 조리 시간을 표시하는 것은 물론, 요리과정을 쉽고 자세하게 설명해주고 있어 국물요리가 걱정인 요리초보들에게 꼭 필요한 책이다.

매일 먹는 국과 찌개와 탕, 전골요리, 죽과 수프 등으로 나눠 구성하였으며, 쉽게 따라 할 수 있는 국물 요리 182가지의 레시피를 담아낸 것으로 육수 만들기에서부터 천연 조미료 만들기, 제철 재료 제대로 알기 등에 관한 내용도 함께 담았다.